Bár minden nap találkozunk a legfinomabb szőlőfajtákból készült borokkal az üzletek polcain vagy a vendéglátó egységekben, mégis nagyon keveset tudunk róluk. Az ízükön kívül a legtöbben nem nagyon ismerik például a furmintot, a rajnai rizlinget, a szürkebarátot vagy az olaszrizlinget, pedig rengeteg érdekesség fűződik ezekhez. Nézzük mindről a legizgalmasabbat! A titokzatos furmint A legrejtélyesebb szőlőfajták közé tartozik a furmint, hiszen még az eredetét sem ismerjük. Egyes legendák olasz származásúnak tartják, de a DNS-vizsgálatok alapján ez nem igaz. Sokkal inkább hihető, hogy Tokaj környéki területekről, évszázadokkal ezelőtt indult világhódító útjára. A bíróságra citált szürkebarát Külföldön annyira tokajinak tartják a szürkebarát szőlőfajtát, […]

Ahogyan minden egyes palack bornak, furmintnak vagy olaszrizlingnek megvan a maga egyedülálló története, úgy magának a borkészítésnek és fogyasztásnak is évezredekre visszanyúló történelme van, számos hajmeresztő sztorival tűzdelve. Évezredekre nyúlik vissza a borok eredete A vízen kívül a bor az az ital, amelyet ősidők óta fogyasztanak a különböző népek. A legrégebbi bizonyíték a borivásra az időszámításunk előtt 6000 körülről való. A bort, ahogyan ma is, már az ősi civilizációkban is gyógyhatású italként tartották számon. A szőlőtermesztésnek és a borkészítésnek számos eredetet tulajdonítanak. A Biblia szerint Noé ültetett először szőlőt és készített bort. A kutatók szerint az első nagy bortermelők az […]

Bár a furmint eredetének igaz történetét máig nem tudjuk pontosan, számos legenda kering arról, hogyan és mikor kezdték termeszteni, illetve a legfinomabb nedűket készíteni belőle.  A furmint az egyik legkedveltebb és legősibb fehér szőlőfajta a rajnai rizling, az olaszrizling és a szürkebarát mellett. Bár a közvélekedés szerint a furmint a Tokaji Borvidékről származik évszázadokkal ezelőttről, máig számos kutatás és vizsgálat tárgya, hogy e szőlőfajta valójában hol és mikor kezdte meg világraszóló pályafutását. Több legenda is fennmaradt ezzel kapcsolatban, amelyek csak még érdekesebbé és rejtélyesebbé teszik a furmintot. Olasz telepesek hozták II. István királynak? Az egyik vélekedés szerint a furmint a […]